BOŽIČNI KEKSI

Ti keksi so kot božična čarovnija. Čisto enostavni za pripravo, izbira modelčka pa je tista, ki jih naredi posebne. Jaz sem izbrala mini zvezdice in jih nato zložila v steklen kozarec in popolno darilo je pripravljeno. Še malo okrasnih trakov in nareeeejeno!

SESTAVINE:

300 g moke

150 g masla

130 g sladkorja

1 jajce

2 žlički vanilijevega ekstrakta

ščepec soli

PRIPRAVA:

V posodi kuhinjskega robota zmešamo vse sestavine v gladko testo. Če je preveč kašasto, dodamo žličko ali dve vode, da se lepo poveže. Zavijemo v prozorno folijo in naj počiva v hladilniku eno uro. 

Vmes segrejemo pečico na 180⁰ C. Površino kuhinjskega pulta dobro pomokamo in razvaljamo 3 mm debelo. Izberemo modelček in izrezane piškote polagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem in pečemo 10 -15 min. Ponovimo postopek, dokler ne porabimo celotnega testa.  Ohladimo na rešetki in keksi so pripravljeni.